Vikipedi, özgür ansiklopedi

Ayvalık tostu, tadını büyükçe kesilen özel ekmeğinden alan bir yiyecek.

Büyük şehirlerde bu isimle satılır fakat ekmeğinin Ayvalık'ta üretilen nohut mayası kullanılarak yapılmış olması gerekir çünkü tadını özel unundan alır. Ekmeği fırından ayrıca alınabilir, bozulmaya karşı dayanıksızdır buzdolabında muhafaza edilmelidir. Ayvalık'ta her köşebaşında bulunabilir. İçine bilinen tost ekmeği çeşitlerinde olduğu gibi damak tadına uygun çeşitli tost malzemeleri konulabilir. Genellikle sosis, sucuk, kaşar, turşu, mayonez, ketçap malzemeli karışık olanı tercih edilir, malzemesinin bol olması belirgin özelliğidir.

[1]