Interpolacja kwadratowa szczególny przypadek interpolacji za pomocą wielomianu drugiego stopnia.

Jeśli dla funkcji f, oraz znane są:

y _{− 1} = f(x₀ − h), y₀ = f(x₀), oraz y _{+ 1} = f(x₀ + h),

wówczas interpolację kwadratową otrzymujemy jako:

.

(Wzór interpolacyjny Stirlinga.)