Gabriel Brzęk (ur. 25 maja 1908 w Błażowej, zm. 29 października 2002 w Lublinie) – polski zoolog i historyk nauki, profesor.

Ukończył II Gimnazjum w Rzeszowie w 1926, a następnie podjął studia zoologiczne na Uniwersytecie Jagiellońskim, które od 1927 kontynuował na uniwersytecie poznańskim, kończąc je tytułem magistra w 1930. W 1932 ukończył drugi kierunek - pedagogikę. Od 1930 był zatrudniony na Katedrze Zoologii uniwersytetu poznańskiego, gdzie też uzyskał doktorat w 1934.

W czasie II wojny światowej, we wrześniu 1939 aresztowany przez Gestapo, osadzony w obozie Daschgangslager koło Swarzędza, skąd wkrótce zdołał zbiec. Poszukiwany przez Niemców w Poznańskiem, przedostał się na Rzeszowszczyznę, gdzie wstąpił do ZWZ, a potem do AK. Piastował wysokie funkcje w Inspektoracie ZWZ i AK Rzeszów, brał udział w Akcji Burza, został odznaczony srebrnym krzyżem Virtuti Militari. 3 grudnia 1944 aresztowany za przynależność do AK przez UB, zwolniony wkrótce dzięki wstawiennictwu świata nauki.

Od schyłku grudnia 1944 podjął pracę na UMCS, gdzie w 1945 uzyskał habilitację, a w 1946 tytuł profesora nadzwyczajnego. Od 1946 do emerytury w 1978 kierował Zakładem Zoologicznym Wydziału Rolnego, a w okresie 1947 - 1956 był dziekanem wydziału. Wydział ten później przekształcił się w Akademię Rolniczą, której pracownikiem, a także prorektorem (1959-1962) został G. Brzęk. Jednocześnie w 1945 zaczął organizować Wydział Farmaceutyczny lubelskiej Akademii Medycznej, w którym również pracował do 1970.

W 1984 r. uzyskał godność doktor honoris causa lubelskich uczelni: Akademii Rolniczej (1984) i Akademii Medycznej (1995).

G. Brzęk był autorem 180 publikacji, w tym 13 książek. Oprócz prac stricte naukowych, miał w dorobku liczne publikacje o historii rozwoju zoologii i biografie wybitnych zoologów.

Wybrane publikacje:

• Rzut oka na rozwój hydrobiologii w Polsce
• Stacja hydrobiologiczna na Wigrach jako warsztat pracy badawczej i kolebka nowoczesnej limnologii polskiej
• Historia zoologii w Polsce.
• Złoty wiek ornitologii polskiej
• Krzysztof Kluk
• Benedykt Dybowski. 1994, Wyd. Polskie Towarzystwo Ludoznawcze, Wrocław.
• Henryk Raabe
• Józef Nusbaum-Hilarowicz
• Historia zoologii we Lwowie i w Wilnie
• O dwu zgaszonych w 1939 roku ogniskach polskiej zoologii. 1995 r., Lubelskie Towarzystwo Naukowe

[edytuj] Bibliografia:

• [1] - strona PAN w Lublinie o prof. Brzęku
• Notka biograficzna w książce G. Brzeka Benedykt Dybowski, 1994, Wyd. Polskie Towarzystwo Ludoznawcze, Wrocław.